आजकल पड़ रही भीषण गर्मियों में “नींबू शिकंजी” का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है और भला आये भी क्यों ना, “नींबू शिकंजी” चीज ही है ऐसी, जो स्वाद से लेकर सेहत दोनों में कारगर I तो घबराइए नहीं अब आप भी इसे अपने घर आराम से बना सकते है, बस निचे लिखा हुआ प्रक्रिया फॉलो करे I
2 लोगों के लिए
सामग्री-
जीरा पाउडर- 1 चम्मच
काला नमक- स्वादअनुसार
पुदीने की पत्ती- 5-6
नींबू- 1
चीनी- जरुरत अनुसार
आइस क्यूब- 4-5
विधि :-
नींबू को दो भागों में काटकर उसका रस निकाल ले और रस एक कटोरे में डाल दे फिर उस कटोरे में २ गिलास पानी डाले,फिर एक एक कर के कला नमक ,चीनी ,जीरा पाउडर , मिलाएं I पुदीना पत्ते को अच्छे से मसल के मिलाना ना भूले , और अच्छे से तब तक चलाएं जब तक की सारे इंग्रेडिएंट्स अच्छे से ना घुल जाये और फिर आइस क्यूब डाले और थोड़ा ठंढा होने दे और 5 मिनट बाद इसे सर्व कीजिये।
